至於前往迪化街的第二個目的，則是要前往ＴＶＢＳ一步一腳印發現新台灣這個節目所介紹的永樂市場內的包子饅頭店－三發。
當初ＴＶＢＳ會介紹這家店的原因是，老闆非常擅於發明新種類的包子饅頭，且非常樂意教導後進。我進永樂市場找到這家店之後，首先找到顧店的老闆女兒，並且問她店裡最推薦的包子饅頭是哪些？ 她跟我推薦了三種：竹筍肉；高麗菜；蔥花捲。 於是我就接受她的推薦，三種都各買一個。
我首先吃了竹筍肉，原本以為跟一般的鮮肉包應該差不多，但我發現，這家店真的名不虛傳。除了用料豐富之外（滷肉；竹筍；鹹蛋或滷蛋；香菇等...），而且每種材料都是大塊且各自分明，而非一般肉包是全部材料和在一起的方式。
至於蔥花捲則是蔥花用很多且可以明顯吃出蔥花的味道，跟市面上一般蔥花捲的蔥花只具裝飾作用並不相同。
因此非常推薦大家前往永樂市場買布的同時，順便去買種類繁多的包子饅頭。
店面的模樣，老闆製作的包子饅頭種類非常繁多
電視節目介紹時，最長時間露臉的老闆女兒。我問她可不可以拍正面時，她說不好意思～ 雖然如此，但卻是頂著香菇頭的美女！
一步一腳印 發現新台灣 對於包子店的節目介紹
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