肯德基炸雞 模仿食譜（日文）

【材料】

・ひな鶏 １羽分

Ａ
≪ソミュール（つけ汁）≫
・水　２Ｌ
・塩　５０ｇ
・昆布茶　１０ｇ、
・重層　４ｇ（全体の０．０２％）
・丁字（クローブ）　２本
Ｂ
・牛乳　４００ｃｃ
・卵　３ヶ
・コンスターチ　６０ｇ
Ｃ
・マジョラム　２ｇ
・セージ　１ｇ
・オレガノ　１ｇ
・バジル　２ｇ
・ナツメグ　１ｇ
・オニオンソルト　１０ｇ
・オニオンパウダー　１０ｇ
・パプリカ　５ｇ
・オールスパイス　２ｇ
・チリパウダー　５ｇ
・セボリー　０．５ｇ
・メース　０．５ｇ
・ガーリックパウダー　１５ｇ
・ブラックペッパー　１５ｇ
・白ペッパー　５ｇ
・塩　６０ｇ
・昆布茶　　３０ｇ
・薄力粉　７５０ｇ
※Ｃの全てをフードプロセッサーにかけ、ふるいにかける


【作り方】

１．ひな鶏を解体してＡ（ソミュール）に１日漬け込む。
２．ひな鶏の水分をよく切り、Ｂをくぐらせる。
３．Ｃをたっぷりと付け、余分な粉を振り落とし、１８０℃の油で１０分揚げる。
４．さらに２００℃にあげ、５分間揚げる。

改善 拇指外翻 的 ホーマン体操

１雙腳放在地板上，腳板內側合攏
２把橡皮筋掛在雙腳的大拇指上面
３以合攏的腳後跟為支點，雙腳往外側拉開（如附圖）
４拉開後保持５～１０秒固定不動
５回復原來之腳板內側合攏狀態
每一回重複以上動作３０次，每天做３回。

註：本體操主要功用是讓拇指的內縮筋與拇指根部的軟組織進行伸展，因此拉開橡皮筋的時候，雙腳拇指不能用力。如果腳拇指用力的話，反而會讓拇指內縮筋進一步內縮與變硬，進而導致反效果。

出版社 購買的 德川家康 照片

Ｎ年前去日本旅遊的時候，前往德川家康的出生地－岡崎，並且使用普通的 膠卷 傻瓜相機 拍了沿途的景色。回到台灣之後，把這些照片沖洗出來，並且掃描之後上傳到網站上。　
後來有一天，突然接到一封電子郵件，詢問我這些照片是不是本人拍的，並且希望可以使用這些照片。我一聽當然覺得有人想要引用我拍的照片是非常高興的事，所以當下就很快的回信說，這些照片都是我拍的，如果想要引用的話當然ＯＫ囉！　
過了幾天之後，我收到一封信，裡面夾了一堆文件與一本書與一張１０００塊錢的支票。　文件裡面說，將在她們出版社所出版的觀光日語課本裡面引用我的兩張照片，並且根據著作權，每張照片給我５００塊錢的版權費。後來我翻開寄來的那本課本，果然發現，我拍的照片被引用在裡面呢。　
不過可惜的是，後來搬離開原本的住處之後，那本課本好像也不知道跑到哪裡去了，但其他的文件與那張１０００元的支票，還好好的保存著呢。
雖然我不是攝影師，技巧也很普通，也沒有美感，而且是用傻瓜相機所拍攝的照片，沒想到也有產生＄＄呢～　

果然是　天下事無奇不有！！

出版社來信與支票

德川家康銅像側面照片

德川家康銅像正面照片

如何坐公車與從台一線到民雄鬼屋

圖中的紅色路線即是台一線前往民雄鬼屋的路線

１嘉義縣公車：
嘉義火車站（前站）右前方就有候車區。搭乘 7316嘉義→崙子（經溪口），在「義橋」站牌下車。一天只有一班，下午5:40出發。　
下車後循指標前往民雄鬼屋。（可參考上方地圖）

２嘉義客運：
從嘉義火車站（前站）徒步走約5分鐘到達嘉義客運總站。搭乘 7202往北港  或 7204往溪口 公車，在　台一線　上的「協同中學 1」下車。　
下車後，在全家便利商店的十字路口左轉，經過下方是鐵路的文隆陸橋，到達7-11的十字路口左轉直走，碰到上方提到的「義橋」站牌，循指標前往民雄鬼屋。（可參考上方地圖）

換工驛站之初步規劃

住宿區（包含帳篷區）

上網區（左）；室內交誼區（右）

室外交誼區（還缺 桌；椅；涼亭等...）

獨立衛浴

自然農法實驗田 １

自然農法實驗田 ２

終於完成環島

進入 嘉義。拍照片的時候，可能剛好碰到附近廟宇的慶典，我居然聽到鞭炮的聲音呢～

進入 民雄

回到當初出發的起點－民雄鬼屋

進入雲林三井

一跨過濁水溪上的溪洲大橋，就進入雲林西螺了。遠方還可看到牆壁上有７－１１的廣告。

前往這家在牆壁上做廣告的７－１１門市。門市的名字叫做三井門市（真是夠響亮），門口還有一個大茶壺座椅，但是在椅子上貼有告示，僅供拍照。

８月６日住宿地點

由於環台已到最後尾聲，所以我想試試看以往所沒有的住宿形式，譬如在沒有人管理的路邊搭帳篷等...　不過真的等到了要找住宿的時間時，還是會有猶豫的，怕說會有甚麼意外等等的～
在左右考慮的時候，我想說反正乾脆一點，如果光只有看而沒有去詢問，發現真的沒有合適地點的話，就直接找一個無人管理的地點搭帳篷就算了。　
於是到了下午差不多４點半開始，我就沿著台一線一邊尋找可以搭帳篷的適合地點，其實發現真的有不少地點都很棒呢，只不過距離市區中心都有些距離。　
最後我來到了今天預定的目的的－苗栗通霄。　在進入市區的台一線旁，我發現了一個適合的地點，房子沒人居住；房前有屋簷可以避雨；房子的旁邊有大空地且靠近路旁有雜草遮蔽。　之後我就進入通霄市區內尋找其他地點，我發現學校與寺廟都在人多的地方且管制嚴格，所以我想，看來今天應該是天意要我在剛剛那個地點搭帳篷了吧？！

在初步決定之後，我先去吃飯，然後再回去搭帳篷，由於我想一整天都是大熱天，所以晚上肯定不會下雨，所以我就把帳篷搭在空地上，而非緊鄰台一線的房屋前方屋簷下。搭好帳篷之後，就再騎車去市區內逛逛。並且去市區內的全聯福利中心買明天的早餐與跟他們借一個紙箱來當帳蓬底下的墊子。

接下來悲慘的事情發生了，沒想到居然在下雨了！　我想說，之前也有在墾丁遇過下雨的狀況，所以我就很淡定的不管這個雨，進入夢鄉了。　
到了晚上１２點多，我突然醒了過來，發現屁股那邊居然濕濕的，原來雨水從帳棚底下滲進來，整個帳篷也因此不適合再睡了。　於是我就趕緊把帳篷收起來，並且移到之前探路過，準備用來洗澡與洗衣服的附近的中油加油站。

騎著車子將所有行李移到加油站之後，我先開始洗衣服，之後就在洗手檯旁邊的木椅上躺著睡覺。　經過了這些波折，我真的覺得躺在這個木椅上睡覺很舒服呢～
我覺得老天也真是照顧我，讓我實現了有點想卻又有點怕的心願呢－睡荒郊野外與睡加油站 ～
哈哈！

無人居住的房屋與旁邊的大空地

在房屋旁邊的大空地上搭帳篷

中油加油站洗手台與旁邊的木椅

新竹湖口碰巧看到的湖口老街

騎台一線的時候遇到紅燈，結果往左邊一看，發現了湖口老街的大型標示。 往老街騎了進去之後發現，湖口老街保存的很好，真的很有復古的ｆｕ～

桃園平鎮看到的情人市場

等紅燈的時候突然看見橋下的奇特招牌，這間市場似乎結婚相關的東西都管了～

只可惜好像倒了～

在桃園楊梅巧遇 民雄有機世界

在沿著台一線往南前進而遇到紅燈暫停的時候，不知道為什麼，我的眼睛往左一看，突然發現一個很熟悉卻又很意外的招牌－民雄有機世界。怎會在桃園看到自己故鄉名字的招牌呢？於是我就騎車前往詢問，這時候門口老闆娘與老闆正好蹲著在弄新的門口地板擺飾。

於是我就問老闆娘說，為何店名剛好叫做民雄有機世界呢？（我心裡想，該不會是因為藝人民雄的緣故吧？！）
老闆娘跟我說，她們總店就在嘉義民雄，目前總共有民雄．嘉義市．桃園楊梅三家店。我又驚又喜的問，怎會想要加盟我故鄉的有機商店呢？　這時候老闆說了緣故：原來老闆娘是民雄總店的女兒。一聽完老闆解釋，我就完全明白了。

後來跟似乎曾經在哪邊看過的老闆聊天才知道，其實他們夫婦都因為有機的理念而曾經上電視。　而後來我拿到老闆的名片才知道，原來老闆是材料學的博士，之前是在電子公司上班，電視來採訪的時候，他還只是留職停薪，後來回去原來公司一陣子之後，目前就跟著老婆一起開這家有機商店，而且還另外成立了有機穀倉的公司，專門開發有機的農產品，譬如鳳梨酥等產品。

在這次的偶遇中，原本要趕路的我居然停了一個多小時跟老闆聊起有機與商業與換工等等的經驗與心得。最後實在是時間來不及了，所以只好拜別了老闆夫婦，相約下一次在民雄相見了。
但是在這一次偶遇的談話中，我又獲得了新的啟發與方向呢～

原本我還在猶豫，到底要趕路回家呢？還是讓際遇帶領我而不在乎旅途的時間長短呢？
經過這一次的經驗，我發覺... 在不趕路的主旋律下，讓未知帶領我，偶而才趕趕路，這樣應該是最好的吧？！

在漂亮的店面前，老闆與老闆娘高興的拍照～

老闆與老闆娘堅持這麼漂亮的地面裝飾一定要入鏡，呵呵～

ＴＶＢＳ介紹的永樂市場內種類繁多的包子饅頭店

至於前往迪化街的第二個目的，則是要前往ＴＶＢＳ一步一腳印發現新台灣這個節目所介紹的永樂市場內的包子饅頭店－三發。

當初ＴＶＢＳ會介紹這家店的原因是，老闆非常擅於發明新種類的包子饅頭，且非常樂意教導後進。

我進永樂市場找到這家店之後，首先找到顧店的老闆女兒，並且問她店裡最推薦的包子饅頭是哪些？　她跟我推薦了三種：竹筍肉；高麗菜；蔥花捲。　於是我就接受她的推薦，三種都各買一個。

我首先吃了竹筍肉，原本以為跟一般的鮮肉包應該差不多，但我發現，這家店真的名不虛傳。除了用料豐富之外（滷肉；竹筍；鹹蛋或滷蛋；香菇等...），而且每種材料都是大塊且各自分明，而非一般肉包是全部材料和在一起的方式。

至於蔥花捲則是蔥花用很多且可以明顯吃出蔥花的味道，跟市面上一般蔥花捲的蔥花只具裝飾作用並不相同。

因此非常推薦大家前往永樂市場買布的同時，順便去買種類繁多的包子饅頭。

店面的模樣，老闆製作的包子饅頭種類非常繁多

電視節目介紹時，最長時間露臉的老闆女兒。我問她可不可以拍正面時，她說不好意思～　雖然如此，但卻是頂著香菇頭的美女！

一步一腳印 發現新台灣 對於包子店的節目介紹

http://www.youtube.com/watch?v=oG4S1TSY-mQ

霞海城隍廟用料超實在的好喝平安茶

由於今天台北風大雨大，但待在室內又有點無聊，所以就選些市內已經很熟悉的的地方去逛逛。
而此次前往迪化街主要有兩個目的。第一個就是霞海城隍廟內超好喝的枸杞紅棗茶。
根據廟方所提供的食譜，全部的材料是...枸杞、紅棗與祭拜過神明的糖。

之前我有一次剛好看到廟方把剛煮好的枸杞紅棗茶倒入大水桶內，看到廟方用料之豐富，我只能用瞠目結舌來形容，所以難怪這麼好喝。

台灣最北端－富貴角燈塔

今天終於湊足台灣四極點的最後一座，也就是台灣的極北點－富貴角燈塔。　比起多年前，燈塔附近的整備更為完善，對旅客來說是更為便利呢～

前往核一廠抗議

雖然錯過了尚未運作的核四廠，但是今天終於湊足了運作中三座核能發電廠的最後一座－核一廠。

核一廠與核二廠都可以在前方發現用來冷卻機組的大量排水，某方面來說也算是非常壯觀的景象與景點～

核一廠

在 十八王公橋 上看核一廠的冷卻排水

前往金寶山鄧麗君墓園

早上一起床後，就決定前往也在附近的鄧麗君紀念墓園參觀。　地圖上的距離不長，但沒想到全部都是艱難的上坡山路，因此汗流浹背爬了一個小時以上才到達所在地的金寶山。

一進入金寶山之後，我發現許多建築實在是非常雄偉（但警衛大哥說不可以拍照），而且看墓旁的題字，葬在這邊的人想必是非富即貴。不管當初是如何的不可一世，，而如今也跟我們一般人一樣靜靜的躺在這邊，所以走在墓園內實在有非常多的感慨呢。

走了很久，甚至走錯一些路之後，終於發現鄧麗君的墓園。看來此行最大的收穫，應該是對於人生的另一次醒悟吧？！

由金寶山往下俯瞰

鄧麗君墓園全貌

墓園近照與宋楚瑜提字：筠園

鄧麗君墓前的大理石鋼琴

７月２８日住宿的地方

７月２８日下午抵達金山，在金山的遊客中心上網之後，就進入市區騎車閒晃並尋找晚上住宿的地點。　但是找了兩間小學，都是連大門都會關閉的嚴密狀態，因此我就決定在前往石門方向的郊外去尋找。

當騎到金山郊外接近北海岸沙灘起點的時候，看到路邊有一個標示寫者－中角國小。因此我就抱著一試的心情前往詢問。　一問的結果，對方很親切的說應該沒問題，但是要詢問一下學校主任並留下證件影本。而我也跟對方說，即使不是學校也沒關係，只要是附近安全的地方就可以了。　在留下健保卡的影印本之後，我就抱持著愉快的心情前往金山市中心吃晚餐與買冰前往中角海灘區吃冰。

吃完冰之後，回到中角國小，原本的警衛大哥不見了，換了另外一位。對方跟我說主任不同意，但他也跟我指示了學校旁邊的社區運動場旁邊的停車棚可以搭帳篷，並且學校的自來水可以讓我使用。　也因此，雖然最後的結果與預想不同，但我仍然算是順利盥洗並入住搭帳篷。

萬里的沙灘與野柳的岩攤

 萬里的海灘是廣闊的細沙灘與美麗的海浪～

野柳則是受海侵蝕而型態各異的大岩塊～

前往核二廠抗議

沿著台２線騎過核二廠前，專門停下來拍照並在心裡大聲說... 抗議！

大武崙的海關充公大拍賣

電視上看過東森電視台介紹過這哩，特別是們口的肯德基爺爺，許多人都搶著跟他拍照呢。但東西我也沒覺得特別便宜～